「JURIS」は、オーストリア・ブルゲンランド州ノイジードラーゼー・ゴルズの家族経営のワイナリーです。 Axel とHerta Stiegelmarは、ワイナリーを最高レベルでリードしてきました。 オーストリアのワイン。 2つの側面があります：それらの1つはすべてのワインの一貫性と強さです。 カテゴリは、辛口の白ワイン、目立つ赤ワイン、甘いワインで定期的に高品質のワインを提供します。 JURISは約18ヘクタール（赤ワインは2/3、白ワインは1/3）のブドウ園で構成されており、ゴルズのワイン産地の全域にあります。 ノイジードラーゼは、ユネスコ世界遺産に指定されたステップ湖（ヨーロッパで2番目に大きい）、ノイジードラーゼの北から東を囲む広大なワイン産地。 砂利と砂の浸透性土壌を伴うパノニア気候と湖の影響を受ける温暖で穏やかな気候。 ワインはどれも果実味豊かで、ソフトな味わい。 ゴルスは、ウィーンとブダペストの間のブルゲンランドのワイン産地です。 私たちの地域の地質条件により、オーストリアで栽培されている素晴らしいブドウ品種が、私たちの敷地内に植えられています。 様々なピノ品種を、多く栽培しています。 JURISは個性とスタイルのあるワインの生産に努めています。 バランスが良く、複雑さ、熟成の可能性、そして特定のエレガンスを備えています。 父であるGeorg Stiegelmarは、ロンドンで開催された1995年のワインメーカー（インターナショナルワイン＆スピリットコンペティション）「ロバート・モンダヴィン・ワールドワイン」で、トロフィーを受賞しています。 ワイン: ゲヴュルツトラミナー ゴルザー ワイン生産地域: ノイジードラー湖 ヴィンテージ: 2021 醸造家: アクセル・シュティーゲルマー ブドウ品種: ゲヴュルツトラミナー 色: 白 テイスティングノート: JURIS: 非常にスパイシー、オレンジの皮、少し甘く、 やや甘美。ボディは軽く、甘さは控えめ、ピリッとした、少しナッツの風味、スパイシー、繊細にクリーミー、魅力的な豊かさ、飲みやすい、ブドウの香り、スパイシーなアジア料理によく合う、中程度の長さ。料理との組み合わせ: トリュフ風味のフォアグラ、ソフトチーズ、スパイシーなアジア風麺料理とライス料理、シーフード、スパイシーな料理 摂氏 7 度で提供 分析: アルコール度数 (%): 14.0 残留糖分 (g/l): 1.7 酸度 (g/l): 5.0 飲む前に開封: 保存可能期間: 5～10 年 醸造の説明: 温度管理されたステンレス スチール タンクで発酵 ボトル サイズ: 0.75 l

「JURIS」は、オーストリア・ブルゲンランド州ノイジードラーゼー・ゴルズの家族経営のワイナリーです。 Axel とHerta Stiegelmarは、ワイナリーを最高レベルでリードしてきました。 オーストリアのワイン。 2つの側面があります：それらの1つはすべてのワインの一貫性と強さです。 カテゴリは、辛口の白ワイン、目立つ赤ワイン、甘いワインで定期的に高品質のワインを提供します。 JURISは約18ヘクタール（赤ワインは2/3、白ワインは1/3）のブドウ園で構成されており、ゴルズのワイン産地の全域にあります。 ノイジードラーゼは、ユネスコ世界遺産に指定されたステップ湖（ヨーロッパで2番目に大きい）、ノイジードラーゼの北から東を囲む広大なワイン産地。 砂利と砂の浸透性土壌を伴うパノニア気候と湖の影響を受ける温暖で穏やかな気候。 ワインはどれも果実味豊かで、ソフトな味わい。 ゴルスは、ウィーンとブダペストの間のブルゲンランドのワイン産地です。 私たちの地域の地質条件により、オーストリアで栽培されている素晴らしいブドウ品種が、私たちの敷地内に植えられています。 様々なピノ品種を、多く栽培しています。 JURISは個性とスタイルのあるワインの生産に努めています。 バランスが良く、複雑さ、熟成の可能性、そして特定のエレガンスを備えています。 父であるGeorg Stiegelmarは、ロンドンで開催された1995年のワインメーカー（インターナショナルワイン＆スピリットコンペティション）「ロバート・モンダヴィン・ワールドワイン」で、トロフィーを受賞しています。 ワイン: ソーヴィニヨン ブラン ゴルサー ワイン生産地域: ノイジードラー湖 ヴィンテージ: 2022 醸造家: アクセル シュティーゲルマー ブドウ品種: ソーヴィニヨン ブラン 色: 白 テイスティング ノート: ジュリス: 淡い黄色、魅惑的な熟したフルーツの香り、タンジェリン、 スパイシーな香り、メロン、ハーブ、しっかりとしたワイン、引き締まった構造、後味に葉の香り、十分な余韻。 料理との相性: カレーとコリアンダーを使ったスパイシーなアジア料理、エビとスパイシーなチリを添えたココナッツミルクとサフランのスープ 摂氏 7 度で提供 分析: アルコール度数 (%): 12.0 残留糖分 (g/l): 1.0 酸度 (g/l): 6.7 飲む前に開封: 保存可能期間: 3～5 年 醸造の説明: 温度管理されたステンレス スチール タンクで 100% 発酵。 ボトル サイズ: 0.75 l

「JURIS」は、オーストリア・ブルゲンランド州ノイジードラーゼー・ゴルズの家族経営のワイナリーです。 Axel とHerta Stiegelmarは、ワイナリーを最高レベルでリードしてきました。 オーストリアのワイン。 2つの側面があります：それらの1つはすべてのワインの一貫性と強さです。 カテゴリは、辛口の白ワイン、目立つ赤ワイン、甘いワインで定期的に高品質のワインを提供します。 JURISは約18ヘクタール（赤ワインは2/3、白ワインは1/3）のブドウ園で構成されており、ゴルズのワイン産地の全域にあります。 ノイジードラーゼは、ユネスコ世界遺産に指定されたステップ湖（ヨーロッパで2番目に大きい）、ノイジードラーゼの北から東を囲む広大なワイン産地。 砂利と砂の浸透性土壌を伴うパノニア気候と湖の影響を受ける温暖で穏やかな気候。 ワインはどれも果実味豊かで、ソフトな味わい。 ゴルスは、ウィーンとブダペストの間のブルゲンランドのワイン産地です。 私たちの地域の地質条件により、オーストリアで栽培されている素晴らしいブドウ品種が、私たちの敷地内に植えられています。 様々なピノ品種を、多く栽培しています。 JURISは個性とスタイルのあるワインの生産に努めています。 バランスが良く、複雑さ、熟成の可能性、そして特定のエレガンスを備えています。 父であるGeorg Stiegelmarは、ロンドンで開催された1995年のワインメーカー（インターナショナルワイン＆スピリットコンペティション）「ロバート・モンダヴィン・ワールドワイン」で、トロフィーを受賞しています。 ワイン: シャルドネ アルテ レーベン ワイン生産地域: ノイジードラー湖 ヴィンテージ: 2021 醸造家: アクセル シュティーゲルマー ブドウ品種: シャルドネ 色: 白 テイスティング ノート: ジュリス: 明るい黄緑色、銀色の反射、 ほのかにスモーキーなリンゴの果実味、 メロン、マンゴーのニュアンス、ミネラルのタッチ。 ミディアムボディ、青リンゴ、繊細に洋ナシ、 フレッシュな構成、食事との相性抜群。 料理との相性: 魚、貝、ワインソースのパスタ、鶏肉、 アスパラガス 摂氏 7 度で提供 分析: アルコール度数: 13.5 残留糖分 g/l: 3.2 酸度 g/l: 6.1 飲む前に開ける: 保存可能期間: 8 年 醸造の説明: 大きな木樽で発酵、 6 か月間酵母で保存。 ボトルサイズ: 0.75 l テロワール 洪積石英の土壌と砂利質の土壌、パンノニシェムローム、中程度から強い石灰質

「JURIS」は、オーストリア・ブルゲンランド州ノイジードラーゼー・ゴルズの家族経営のワイナリーです。 Axel とHerta Stiegelmarは、ワイナリーを最高レベルでリードしてきました。 オーストリアのワイン。 2つの側面があります：それらの1つはすべてのワインの一貫性と強さです。 カテゴリは、辛口の白ワイン、目立つ赤ワイン、甘いワインで定期的に高品質のワインを提供します。 JURISは約18ヘクタール（赤ワインは2/3、白ワインは1/3）のブドウ園で構成されており、ゴルズのワイン産地の全域にあります。 ノイジードラーゼは、ユネスコ世界遺産に指定されたステップ湖（ヨーロッパで2番目に大きい）、ノイジードラーゼの北から東を囲む広大なワイン産地。 砂利と砂の浸透性土壌を伴うパノニア気候と湖の影響を受ける温暖で穏やかな気候。 ワインはどれも果実味豊かで、ソフトな味わい。 ゴルスは、ウィーンとブダペストの間のブルゲンランドのワイン産地です。 私たちの地域の地質条件により、オーストリアで栽培されている素晴らしいブドウ品種が、私たちの敷地内に植えられています。 様々なピノ品種を、多く栽培しています。 JURISは個性とスタイルのあるワインの生産に努めています。 バランスが良く、複雑さ、熟成の可能性、そして特定のエレガンスを備えています。 父であるGeorg Stiegelmarは、ロンドンで開催された1995年のワインメーカー（インターナショナルワイン＆スピリットコンペティション）「ロバート・モンダヴィン・ワールドワイン」で、トロフィーを受賞しています。 Pinot noir Golser　　2019 ワイン：ピノ・ノワール・ゴルサー 2019 ブドウ栽培地域：ブルゲンランド州ノイジードラーゼー ヴィンテージ：2019 ワイン醸造学者：Axel Stiegelmar ブドウ品種：ピノノワール 色：赤 テイスティングノート：ジュリス： 活力に満ちたチェリー、上質な赤い森のベリー、クランベリー、 上質でスモーキー、トースト、ミネラル、コンパクトなボディ、 活力のあるテンション、甘いハーブとスパイス フードペアリング：きのこ、ローストビーフ、チーズ、鹿肉 （鹿、イノシシ、キジ） 提供温度：　15°C 分析：アルコール（％）：13,5 残留糖分g / l：1,0 g / lでの酸性度：5,5 保管の可能性：7〜10年 醸造の説明：マロラクティック発酵後に大きなオーク樽で数ヶ月熟成 ボトルサイズ：0.75リットル

「JURIS」は、オーストリア・ブルゲンランド州ノイジードラーゼー・ゴルズの家族経営のワイナリーです。 Axel とHerta Stiegelmarは、ワイナリーを最高レベルでリードしてきました。 オーストリアのワイン。 2つの側面があります：それらの1つはすべてのワインの一貫性と強さです。 カテゴリは、辛口の白ワイン、目立つ赤ワイン、甘いワインで定期的に高品質のワインを提供します。 JURISは約18ヘクタール（赤ワインは2/3、白ワインは1/3）のブドウ園で構成されており、ゴルズのワイン産地の全域にあります。 ノイジードラーゼは、ユネスコ世界遺産に指定されたステップ湖（ヨーロッパで2番目に大きい）、ノイジードラーゼの北から東を囲む広大なワイン産地。 砂利と砂の浸透性土壌を伴うパノニア気候と湖の影響を受ける温暖で穏やかな気候。 ワインはどれも果実味豊かで、ソフトな味わい。 ゴルスは、ウィーンとブダペストの間のブルゲンランドのワイン産地です。 私たちの地域の地質条件により、オーストリアで栽培されている素晴らしいブドウ品種が、私たちの敷地内に植えられています。 様々なピノ品種を、多く栽培しています。 JURISは個性とスタイルのあるワインの生産に努めています。 バランスが良く、複雑さ、熟成の可能性、そして特定のエレガンスを備えています。 父であるGeorg Stiegelmarは、ロンドンで開催された1995年のワインメーカー（インターナショナルワイン＆スピリットコンペティション）「ロバート・モンダヴィン・ワールドワイン」で、トロフィーを受賞しています。 ワイン：サンクトローラント・ゴルサー ブドウ栽培地域：ノイジードラーゼー ヴィンテージ：2018 ワイン醸造者：Axel Stiegelmar ブドウ品種：サンクトローラント 色：赤 テイスティングノート： ジュリス： 紫色の反射を伴う非常に暗いガーネット、強い、 サワーチェリーとチェリーフルーツを彷彿とさせるフルボディのヴィンテージ よく統合されたタンニンと長いフィニッシュが典型的な品種の特徴 やわらかなキャラメルノートと上質でトーストなアロマ。 ロングフィニッシュ、空気が必要です。 フードペアリング：パスタ、チーズ、キジ、パスタ 提供温度：　15°C 分析：アルコール（％）：13,0 残留糖分g / l：1 g / lでの酸性度：5,3 抜栓：1時間前 保管の可能性：5〜8年 醸造の説明：珍しいが、典型的なオーストリアのブドウ品種、オーク樽でアクセント ボトルサイズ：0.75リットル

「JURIS」は、オーストリア・ブルゲンランド州ノイジードラーゼー・ゴルズの家族経営のワイナリーです。 Axel とHerta Stiegelmarは、ワイナリーを最高レベルでリードしてきました。 オーストリアのワイン。 2つの側面があります：それらの1つはすべてのワインの一貫性と強さです。 カテゴリは、辛口の白ワイン、目立つ赤ワイン、甘いワインで定期的に高品質のワインを提供します。 JURISは約18ヘクタール（赤ワインは2/3、白ワインは1/3）のブドウ園で構成されており、ゴルズのワイン産地の全域にあります。 ノイジードラーゼは、ユネスコ世界遺産に指定されたステップ湖（ヨーロッパで2番目に大きい）、ノイジードラーゼの北から東を囲む広大なワイン産地。 砂利と砂の浸透性土壌を伴うパノニア気候と湖の影響を受ける温暖で穏やかな気候。 ワインはどれも果実味豊かで、ソフトな味わい。 ゴルスは、ウィーンとブダペストの間のブルゲンランドのワイン産地です。 私たちの地域の地質条件により、オーストリアで栽培されている素晴らしいブドウ品種が、私たちの敷地内に植えられています。 様々なピノ品種を、多く栽培しています。 JURISは個性とスタイルのあるワインの生産に努めています。 バランスが良く、複雑さ、熟成の可能性、そして特定のエレガンスを備えています。 父であるGeorg Stiegelmarは、ロンドンで開催された1995年のワインメーカー（インターナショナルワイン＆スピリットコンペティション）「ロバート・モンダヴィン・ワールドワイン」で、トロフィーを受賞しています。 ワイン：ツヴァイゲルト・ゴルサー ブドウ栽培地域：ノイジードラーゼー ヴィンテージ：2018 ワイン醸造者：Axel Stiegelmar ブドウ品種：ツヴァイゲルト 色：赤 テイスティングノート：ジュリス： 美しいルビーレッド、濃いダークベリーの果実 美しいテクスチャーと上質なタンニンが埋め込まれています 果実味、フルボディ、ジューシーなロングフィニッシュ、素晴らしいビンテージ。 フードペアリング：ペースト、ビーフ、鶏肉、ハードチーズ、カットチーズ 提供温度：　15°C 分析：アルコール（％）：13,5 残留糖分g / l：1,4 g / lでの酸性度：5,7 抜栓：飲む前に開く：1時間 熟成の可能性：5〜8年 醸造の説明：伝統的に発酵され、フルーティーで、より豊かに オーストリアの赤ワイン、マロラクティック発酵。 ボトルサイズ：0.75リットル オーストリアを愛する黒川さんのテースティング・ノート： ツヴァイゲルトはオーストリア原産の赤ワイン用黒ブドウの品種でオーストリアでの生産が多いのですが、寒冷な土地でも育つので北海道でも多く作られています。 ミディアムに近いフルボディ＆ドライ　軽い渋みを感じます。 トマト料理やチューリヒの郷土料理の仔牛肉のクリーム煮込み、ハンガリーのグヤーシュとの相性が良いと思います。和食とは合わせにくい感じがしますが、すき焼きは試してみる価値がありそうです。

「JURIS」は、オーストリア・ブルゲンランド州ノイジードラーゼー・ゴルズの家族経営のワイナリーです。 Axel とHerta Stiegelmarは、ワイナリーを最高レベルでリードしてきました。 オーストリアのワイン。 2つの側面があります：それらの1つはすべてのワインの一貫性と強さです。 カテゴリは、辛口の白ワイン、目立つ赤ワイン、甘いワインで定期的に高品質のワインを提供します。 JURISは約18ヘクタール（赤ワインは2/3、白ワインは1/3）のブドウ園で構成されており、ゴルズのワイン産地の全域にあります。 ノイジードラーゼは、ユネスコ世界遺産に指定されたステップ湖（ヨーロッパで2番目に大きい）、ノイジードラーゼの北から東を囲む広大なワイン産地。 砂利と砂の浸透性土壌を伴うパノニア気候と湖の影響を受ける温暖で穏やかな気候。 ワインはどれも果実味豊かで、ソフトな味わい。 ゴルスは、ウィーンとブダペストの間のブルゲンランドのワイン産地です。 私たちの地域の地質条件により、オーストリアで栽培されている素晴らしいブドウ品種が、私たちの敷地内に植えられています。 様々なピノ品種を、多く栽培しています。 JURISは個性とスタイルのあるワインの生産に努めています。 バランスが良く、複雑さ、熟成の可能性、そして特定のエレガンスを備えています。 父であるGeorg Stiegelmarは、ロンドンで開催された1995年のワインメーカー（インターナショナルワイン＆スピリットコンペティション）「ロバート・モンダヴィン・ワールドワイン」で、トロフィーを受賞しています。 ワイン: ブラウフレンキッシュ ゴルザー ワイン生産地域: ノイジードラー湖 ヴィンテージ: 2017 醸造家: アクセル シュティーゲルマー ブドウ品種: ブラウフレンキッシュ 色: 赤 テイスティング ノート: JURIS: オパール色の濃いルビー色の芯、ダークベリーフルーツ、甘いスパイスの複雑な香り、よく溶け込んだタンニン、滑らかな後味。 フードペアリング: エビ入りマッシュルームリゾット、グリル野菜の前菜、熟成した山岳チーズ 摂氏 15 度で提供 分析: アルコール度数 (%): 14.0 残留糖分 (g/l): 1.0 酸度 (g/l): 5.7 飲む前に開ける: 1 時間 保存可能期間: 5～10 年 醸造の説明: 使用済みのオーク樽で果実味のある熟成、 樹齢 15 年のブドウから収穫。 ボトルサイズ：0.75リットル オーストリアを愛する黒川さんのコメント： オーストリアの最も東の地域で栽培されるブラウフレンキッシュは、ブドウの品種としては、ツヴァイゲルトの親にあたり、様々な交配品種が生み出されています。 チェリーやブルーベリーの風味と微かなオークの香り、酸味や甘味はあまり感じられませんが、ボディーはしっかりしています。 どんな料理にも合わせやすく、とりあえずどれか一本と言ったら、お勧めの一本です。

オーストリアのシュナップスです。 スビエラという、小さい洋ナシを原料とした蒸留酒です。高いアルコール度数でありながら、果実味があります。ブルム本社のあるフォーアルルベルグ州ヘキストの隣町ルステナスの、老舗フライホフが醸造。現地では、食事後の胃の消化をたすけるとともに、薬の代わりに、少し引用したり、お年を召した方は、養命酒のように朝、少し飲んだりする方もいる（？）そうです。 フライホフ 1885 スビエラー シュナップス / 0.5l / 38% スビラーは、フォアアールベルク州のみに自生する古くからある甘酸っぱい梨の品種です。洋ナシが専門的に発酵および蒸留されると（これはフォアアールベルク蒸留所のみに予約されています）、並外れたブランデーが作成されます：フライホフ蒸留所のフライホフ 1885 スビエラー シュナップス。 砂糖、人工香料、着色料不使用！ フライホフ 1885 に関する詳細情報。 テイスティングノート クリーンで複雑な洋ナシブランデー、わずかにコショウ、若干のリンゴ、熟した鹿洋ナシの香り、若干のレモングラス、甘いフルーツの香り、リッチだが微妙に酸味のあるボディ 最新の受賞歴 ワールド スピリット アワード 2015: 金賞

用途の広いフードワイン！ 厳選されたスパイシーでミネラルなスタイル。 ブドウ園とセラー グリューナー・ヴェルトリーナー・フェダースピエルのブドウは慎重に厳選されました。最新のブドウ受け入れシステムにより、100％健康なブドウ素材のみを選択できます。ステンレス鋼での短時間の浸軟、穏やかな圧搾、一晩の沈降、および温度制御された発酵が、醸造プロセスを定義します。瓶詰めする前に、ワインは数週間、細かい粕で熟成しました。 キャラクター＆スタイル 白い花、核果のほのかなほのかな香り、スモーキーな甘いスパイス、エレガントなトロピカルフルーツなどの強烈なアロマ。口に含むと、バランスの取れたフレッシュなワインで、生き生きとした酸味、風味豊かな果実味、しっかりと構成された塩味の特徴があり、味わいに残ります。 フェダースピエルという名前は、中世の貴族の間で非常に人気のある余暇活動であった鷹狩りに由来しています。ファルコンは、これらの辛口白ワインの驚くべき優雅さを表しています。約9℃で冷やしてお召し上がりください。今すぐ飲むか、2、3年熟成するために保管してください。伝統的なオーストリア料理だけでなく、スパイシーなアジア風の料理にもぴったりです。用途の広い伴奏であるカイザーバーグは、多くの種類のチーズや軽い魚料理の完璧な伴奏です。 アルコール：12％ 750ml

起源とテロワール ヴァッハウで最も素晴らしい場所の1つ。このワインは、ミネラルの特徴、フィネス、そして卓越した熟成の可能性に感銘を受けます！ ブドウ品種 リースリングには、ドイツ、アルザス、南オーストラリア州、ヴァッハウという4つの主要かつ重要な産地があります。いわゆるモノテルペン類は、ストーンフルーツの独特のニュアンスがあります-トラミナー種やムスカテラー種にも見られるアロマ分子。リースリングは、基本的に強さではなく、優雅さ、酸味、ミネラルによって評価されます。 ワインスタイル スマラクトは、ヴァッハウで最高のカテゴリーです。ヴァッハウの主要岩壁を浴びる壮大なエメラルドトカゲは、このワインカテゴリにその名を与えました：アルコール含有量13％のヴァッハウ・フィネスと優れた長期保存性を持つ、乾燥した濃厚で複雑なワイン。 Smaragd®は、Vinea Wachau Nobilis Districtus e.V.協会の登録商標です。 キャラクターとカテゴリー アプリコットやブドウ園の桃のタッチなど、非常に芳香の強い、ジューシーな核果のアロマです。スマラグドという用語は、ヴァッハウの辛口で密度の高い複雑なワインを表しています。 構造と深さは別として、スマラグドワインはまた、大きな熟成の可能性を納得させます。 よく冷やしておくと、子牛肉や高貴な鶏肉（鳩、ウズラ）、またはスパイシーなチーズや濃厚な魚料理によく合います。

起源とテロワール ブドウ園とセラー このスマラグドワインのヴェルトリーナーブドウは、いくつかのパッセージで、厳格な選択基準に従って収穫されます。皮を数時間浸軟させた後、ブドウを優しく圧搾します。ステンレスタンクで（部分的に自発的に）発酵させた後、ワインは大きな木製の樽で数ヶ月熟成されます。遅い瓶詰めと細かい粕の長い熟成は、正確なニュアンスと追加の深さを提供します。 ブドウ品種 18世紀に有名だったブドウの科学者ゲーテによると、グリューナー・ヴェルトリーナーは1725年にオーストリアに来ました。グリューナー・ヴェルトリーナーはすぐに、広く普及したHeunisch（ "ラフ"）に取って代わりました。しかし、実際の起源は不明です。ヴァッハウ産のグリューナー・ヴェルトリーナーは常に魅惑的なミネラルを備えているため、最も濃縮されたワインでもエレガントなままです。 ワインスタイル スマラクトは、ヴァッハウで最高のカテゴリーです。ヴァッハウの主要岩壁を浴びる壮大なエメラルドトカゲは、このワインカテゴリにその名を与えました：アルコール含有量13％のワッハウフィネスと優れた貯蔵能力を持つ、乾燥した濃厚で複雑なワイン。 Smaragd®は、Vinea Wachau Nobilis Districtus e.V.協会の登録商標です。 キャラクター＆スタイル スマラグドという用語は、ヴァッハウの辛口で密度の高い複雑なワインを表しています。構造と深さは別として、Smaragd（スマラクト）ワインはまた大きな貯蔵の可能性を納得させます。よく冷やしておくと、このワインは子牛肉やハトやウズラなどの鶏肉、またはスパイシーなチーズや強い魚料理によく合います。