GRÜNER VELTLINER SMARAGD® RIED ACHLEITEN 2021　グリューナー・ヴェルトリーナー・スマラクト・アクライテン

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起源とテロワール
ヴァッハウで最も素晴らしい場所の1つ。このワインは、ミネラルの特徴、フィネス、そして卓越した熟成の可能性に感銘を受けます！
Achleiten（アクライテン）は、ヴァイセンキルヒェンのヴァッハウ村にある伝説的なブドウ園です。独特のミネラル感のあるワインで有名です。 12世紀にまでさかのぼる乾いた石の壁。ケイ酸塩が豊富な土壌がこのブドウ園の景観を支配しています。上部の段丘では片麻岩が優勢な下層土であり、下部の段丘は暗くて砕けやすい角閃岩によって支配されています。

ブドウ園とセラー
ブドウ園アクライテンの土壌は浅いため、GrünerVeltliner（グリューナー・ヴェルトリーナー）の栽培は収穫量の減少が特徴です。このスマラグドワインのヴェルトリーナーブドウは、いくつかのパッセージで、厳格な選択基準に従って収穫されます。皮を数時間浸軟させた後、ブドウを優しく圧搾します。ステンレスタンクで（部分的に自発的に）発酵させた後、ワインは大きな木製の樽で数ヶ月熟成されます。遅い瓶詰めと細かい粕の長い熟成は、正確なニュアンスと追加の深さを提供します。

ブドウ品種
18世紀に有名だったブドウの科学者ゲーテによると、グリューナー・ヴェルトリーナーは1725年にオーストリアに来ました。グリューナー・ヴェルトリーナーはすぐに、広く普及したHeunisch（ "ラフ"）に取って代わりました。しかし、実際の起源は不明です。ヴァッハウ産のグリューナー・ヴェルトリーナーは常に魅惑的なミネラルを備えているため、最も濃縮されたワインでもエレガントなままです。

ワインスタイル
スマラクトは、ヴァッハウで最高のカテゴリーです。ヴァッハウの主要岩壁を浴びる壮大なエメラルドトカゲは、このワインカテゴリにその名を与えました：アルコール含有量12.5％のワッハウフィネスと優れた貯蔵能力を持つ、乾燥した濃厚で複雑なワイン。 Smaragd®は、Vinea Wachau Nobilis Districtus e.V.協会の登録商標です。

キャラクター＆スタイル
Ried Achleiten（レイド・アクライテン）は、非常にユニークなワインで知られています。スモーキーなミネラル感、繊細な繊細なノート、そして非常に複雑なストラクチャーが、アクライテン・ワインの典型です。このブドウ園のグリューナー・ヴェルトリーナーは、特に上質なハーブのスパイスに加えて、繊細な核果の香りといくつかのエキゾチックなアロマを持っています。 Achleitenの片麻岩土壌は、しっかりとした酸味を大いに支えています。スマラグドという用語は、ヴァッハウの辛口で密度の高い複雑なワインを表しています。構造と深さは別として、Smaragd（スマラクト）ワインはまた大きな貯蔵の可能性を納得させます。よく冷やしておくと、このワインは子牛肉やハトやウズラなどの鶏肉、またはスパイシーなチーズや強い魚料理によく合います。その若さで魅力的で、最初のピークで3-5年後、AchleitenのGrünerVeltlinerも15年以上成熟することができます。

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